Food Concept

安心、安全な
国産食材をシンプルに

各産地に実際に足を運び、顔を合わせた生産者様、
業者様との信頼関係がcadetの味のベースです。

日本のフレンチ

フレンチの文化、歴史に敬意を持ち、その上で、日本人として、日本人らしい、そしてcadetらしく、独自のフレンチを表現致します。

食材への感謝

調理させていただく事に感謝し、
食材達は全て捨てる事なくお料理の要素に活用させていただきます。

cadetではランチ、ディナー共に
完全予約制のコースのみのご案内となっております。
お電話、またはWEB予約フォームよりご予約下さい。

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