各産地に実際に足を運び、顔を合わせた生産者様、業者様との信頼関係がcadetの味のベースです。
フレンチの文化、歴史に敬意を持ち、その上で、日本人として、日本人らしい、そしてcadetらしく、独自のフレンチを表現致します。
調理させていただく事に感謝し、食材達は全て捨てる事なくお料理の要素に活用させていただきます。
cadetでは【ランチ】アラカルトとコース料理、【ディナー】コース料理でのご案内、完全予約制でのご案内となっております。お電話、またはWEB予約フォームよりご予約下さい。
