Philosophy
“日本の風土に適した
自然体のフレンチ”
東京、神保町というオフィス街に在りながら、パリ郊外のビストロでのウィークエンドを思わせるような雰囲気。
柔らかい光に溢れ、どこか田舎の温もりを感じさせる、自然と笑顔がこぼれる店内です。
季節毎に日本各地から届く新鮮な食材の一つ一つを主役にし、コース仕立てにてご提供いたします。
是非、豊かな自然で育まれた食材達の滋味を体験してください。
Chef
Owner
松城 泰三
ホームページを開いてくださりありがとうございます。
かれこれ20年以上料理の世界に携わりながら、フランスは勿論、世界各地のレストランを食べ歩いてきました。
その経験をベースに日本の素晴らしい生産者様達から届く、新鮮な食材達をシンプルに味わっていただきたいです。
Drink
コースに合わせたワインのご提案や、
国産にこだわったノンアルコールドリンクも各種ご用意しております。
食材、調理内容を理解した上でソムリエが
気持ちを込めて選んだラインナップをお愉しみください。
Location
パリ郊外のビストロに来たような
寛げる空間
柔らかな日差し、照明の落ち着いた店内で、お料理から季節を感じながら、地方を思い出し、都心である喧騒からひと時離れた時間をお過ごしください。